Pomalu přichází podzim, teploty klesají a chuť na příjemné jídlo roste. Listí opadává, dny se krátí a je ideální čas zahřát se chutnými a vydatnými jídly. Na stránkách Frigelux, věříme, že umění vařit začíná kvalitou uchovávání potravin. Proto vám nabízíme inovativní, vysoce výkonné spotřebiče pro přípravu, uchování a vychutnání všech vašich oblíbených podzimních pokrmů.
Inspirujte se našimi recepty a tipy na teplý a chutný podzim! Zde jsou dva nápady na jídla, která se snadno připravují a jsou ideální pro zahřátí za chladných večerů.
Recept 1: Polévka z dýně a kaštanů
Složení:
-
1 dýně
- 200 g vařených kaštanů
- 1 cibule
- 1 litr zeleninového vývaru
- Čerstvá smetana
- Sůl a pepř
Příprava :
- Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Abyste si usnadnili loupání, můžete ji na několik minut vložit do mikrovlnné trouby, aby se slupka snáze odstranila.
- Cibuli nakrájejte najemno.
- Ve velkém hrnci osmahněte cibuli na troše olivového oleje. Nechte ji na mírném ohni vařit dozlatova, aby polévce dodala sladkou chuť.
- Přidejte kostky dýně a kaštany a zalijte zeleninovým vývarem.
- Přikryjte a vařte 20 minut. Mezitím prostřete stůl nebo upečte domácí chléb !
- Jakmile je zelenina uvařená, rozmixujte polévku ponorným mixérem do hladké krémové konzistence.
- Přidejte lžíci crème fraîche pro ještě hladší texturu, osolte a opepřete podle chuti a podávejte horké.
Tipy Frigelux : Tuto polévku si připravte předem a uchovávejte ji v chladničce Frigelux. Díky dokonalé regulaci teploty si zachová veškerou chuť po několik dní. Můžete si ho tedy kdykoli ohřát a připravit si rychlou a uklidňující večeři !
Recept 2: Gratin z brambor a žampionů
Složení:
-
800 g brambor
- 300 g žampionů (nebo lesní směsi)
- 200 ml smetany
- 100 g strouhaného sýra (Gruyère, Emmental nebo Comté)
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř
Příprava :
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Tip: použijte mandolínu, abyste získali rovnoměrné plátky, které se rovnoměrně upečou.
- Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Pro lepší chuť můžete použít směs lesních hub.
- Potřete zapékací misku stroužky česneku, abyste jí dodali jemnou česnekovou příchuť.
- Do misky dejte vrstvu brambor a na ni vrstvu hub. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
- Gratin rovnoměrně přelijte smetanou. Smetana brambory a houby rozvoní, takže budou křehké a chutné.
- Hojně posypte strouhaným sýrem, aby se vytvořila krásná zlatavá kůrka.
- Vložte na 45 minut do trouby. Zkontrolujte, zda jsou brambory propečené, a to tak, že do nich zapíchnete nůž: měl by se snadno potopit.
Tipy Frigelux : Abyste ušetřili čas, můžete si gratinovaný pokrm připravit předem. Uchovávejte ho v chladničce Frigelux a uvařte je těsně před podáváním. Technologie dynamického chlazení v našich spotřebičích zajišťuje optimální konzervaci, takže pokrmy zůstanou čerstvé a chutné, dokud je nebudete chtít uvařit.
Inovace v kuchyni
S Frigelux, příprava a skladování podzimních pokrmů nebyly nikdy jednodušší. Naše chladničky a mrazničky díky svým pokročilým funkcím udržují rovnoměrnou teplotu a ideální vlhkost, aby zachovaly chuť a kvalitu vašich surovin.
Naše organizační tipy :
- Příprava předem: Podzimní pokrmy, jako jsou polévky, gratinovaná jídla a dušená jídla, vydrží v lednici velmi dlouho. Když si jídlo připravíte předem, ušetříte čas a vyhnete se stresu z večeře na poslední chvíli.
- Využijte přihrádky s nastavitelnou teplotou: Naše chladničky jsou vybaveny přihrádkami s nastavitelnou teplotou, které jsou ideální pro skladování nejchoulostivějších surovin, jako jsou houby a crème fraîche.
- Využijte svůj prostor na maximum: modulární police a prostorné přihrádky našich chladniček usnadňují uložení i toho největšího nádobí.
Nechte se okouzlit dokonalou kombinací tradice a modernosti s našimi spotřebiči Frigelux. Připravte příjemné pokrmy pro celou rodinu a zároveň si zajistěte, že zůstanou čerstvé a chutné díky vynikající konzervaci.