Rubrika "enologie" na našem blogu La Sommelière vás ponoří do historie vína a umění vinařství. Ať už se jedná o červené víno, růžové nebo bílé víno, Bordeaux, Burgundsko nebo Alsaské víno, Côtes du Rhône, Savojsko nebo Jura, povíme vám životní příběh tohoto alkoholu, který je neoddělitelně spjatý s francouzskou gastronomií: víno, od vinné révy až po skleničku.
Zde se zabýváme korkováním, odrůdami hroznů, ročníky, zámky, vinicemi a vinaři. Také spolu s vámi dešifrujeme některé názvy a výrazy často používané ve světě sommelierů a obchodníků s vínem.
1 článek v kategorii Enologie
-
Technologický pokrok v oblasti chlazení
Publikováno: 09.07.2024 | Kategorie : EnologieTechnologie se neustále vyvíjejí rychlým tempem a chladicí technika není výjimkou. Ve společnosti Frigelux se snažíme využívat nejnovější inovace, abychom vám mohli přinášet chladicí zařízení, kt [...]